500g Hähnchenbrustfilet
150g Erbsen
150g Schwarzwurzeln
150 ml Gemüsebrühe
150g Schmand oder Creme fraiche
Salz und Pfeffer zum abschmecken
Zubereitung:
Das Hänchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einen Topf mit Brühe zum kochen bringen. Nach 10 min die Erbsen und die Schwarzwurzel dazugeben und weiter 10 min kochen lassen.
Mit Schmand oder Creme fraiche, Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt Reis.
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