Zutaten:
1-2 Hände voll Thymian
500g Braunen Zucker
500ml Wasser
Zubereitung:
Wasser und Zucker zum Kochen bringen und so lange kochen lassen bis es zu einem Sirup geworden ist.
Den Thymian mit einem Fleischklopfer etwas klein klopfen und zu dem Sirup dazu geben kurz aufkochen. Das ganze 2 Tage durch ziehen lassen. Danach durch ein Sieb gießen und in einem grossen Glas oder in einer Flasche im Kühlschrank aufbewahren. (6 Monate haltbar)
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