1kg rote Mirabellen oder gelbe Mirabellen
500g Gelierzucker 1zu 2
Zubereitung:
Die Mirabellen in einen Topf mit 200ml Wasser geben und weich kochen. Wer hat kann sie auch in einen Dampfentsafter geben und dort dann entsaften. Da ich aber bis zu dem tag an dem Ich die Marmelade gemacht hatte noch keinen Dampfentsafter hatte hab ich sie in einem Topf weich gekocht und anschliessend durch ein Haarsieb gestrichen mit dem nun entstanden Saft habe ich die Marmelade gekocht. Einfach den Saft mit dem Gelierzucker zum kochen bringen und das ganze 5 Minuten sprudelig kochen lassen. Nun die Gelierprobe machen ist die ok kann die Marmelade in die Gläser.
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